|
|
||
| Voorgerechten |
||
| brood en kruidenboter | €7,50 | |
| carpaccio van rosbief met sla, honing- mosterddressing, gedroogde | € 13,95 | |
|
en iets mayonaise op zeewiersalade |
||
| taartje van vissalade van gerookte zalm, forel, garnaaltjes, appel en iets mayonaise | € 13,95 | |
| op zeewiersalade | ||
| licht gebonden romige mosterdsoep met reepjes rookspek en prei | € 9,50 | |
| krokant gebakken mosselen met kruidenboter | € 12,50 | |
| salade van gebakken paddestoelen en garnalen, | € 15,75 | |
| afgeblust met een frambozendressing | ||
| kort gebakken coquilles met een saus van kreeft en boter | € 18,50 | |
| verse lintpasta in witte wijnsaus met gerookte zalm, garnaaltjes, | € 15,95 | |
|
paling, mosselen en gamba’s |
||
| gebakken parelhoenfilet op eigen jus, bacon een puntje | € 14,75 | |
| guiche van spinazie met geitenkaas en cashewnoten | ||
| wijngaardslakken in een romig kruiden & knoflooksausje | € 12,50 | |
| krokante zwezerik, bloemkoolpuree, kerriesaus en pistache noten | € 17,50 | |
| lamsfilet met tomaat, olijven, iets knoflook en olijfolie | € 16,50 | |
|
hoofdgerechten
|
||
| gebakken varkenshaas met champignonroomsaus | € 24,50 | |
| twee bereidingen van sukade: | € 27,50 | |
| draadjesvlees uit de jus en een kroketje van draadjesvlees | ||
| parelhoenfilet uit de oven, met geitenkaas, pesto en Serranoham | € 26,75 | |
| langzaam gebakken boerderijeend, gelakt met appelstroop en | € 27,50 | |
| hazelnoten, geserveerd op eigen jus met knoflook | ||
| krokant gebakken tournedos met rode portjus en oude kaas | € 32,50 | |
| gebakken doradefilet op een romige kerriemosselen | € 24,75 | |
| gebakken kabeljauwfilet op kreeftensaus met coquille en gamba's, | € 32,50 | |
| bestrooid met verse garnaaltjes | ||
| op de huid gebakken zeebaarsfilet op witte wijnsaus met gerookte zalm, forel | € 29,95 | |
| en iets haringkuit | ||
| op eikenhout gerookte zalmfilet met zuurkool in witte wijnsaus | € 27,50 | |
| De hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken | ||
| aardappelen en bijpassende groentes. | ||
|
Heeft u last van een voedsel allergie, meld ons dit. Wij houden hier dan rekening mee ! Wij presenteren 1 rekening per tafel, alvast bedankt voor uw begrip. |
||
| Nagerechten | ||
| parfait van amarenus kersen | €9,75 | |
| bavarois van sinaasappel met vanilleijs | € 11,50 | |
| en Grand Marnierroom | ||
| chocoladecake met vanilleijs, slagroom en warme chocoladesaus | € 10,50 | |
| warm appeltaartje met vanilleijs, kaneel en warme abrikozensaus | € 12,50 | |
| (min. 30 minuten) | ||
| diverse soorten kaas met pittige vruchtencompôte en rozijnenbrood | € 13,50 | |